蟹味菇炒虾仁怎么做？蟹味菇炒虾仁是一款制作比较简单，滋味比较鲜美，营养比较丰富的家常小菜。下面就一起来看一下蟹味菇炒虾仁的做法吧。
蟹味菇炒虾仁怎么做
原料：虾仁、蟹味菇、红尖椒、青蒜、姜丝、生粉、盐、白酒。
做法步骤：
1、虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒稍微腌下。
2、红尖椒、青蒜、姜切好备用。
3、蟹味菇焯水后捞起滤干（水中加少许盐）。
4、虾仁加少许生粉拌匀。
5、起油锅，爆香姜丝。
6、倒入虾仁炒香。
7、加入蟹味菇小炒几下。
8、加青蒜炒几下，加少许盐调味。
9、加入红尖椒再炒几下就关火，盛盘。
蟹味菇炒虾仁的做法
食材：蟹味菇300克，明虾仁100克，香葱末20克
调味料：蚝油10克，橄榄油适量，香油适量
制作方法：
1、先将蟹味菇剪掉根部，清洗干净；
2、锅中烧热水，将蟹味菇放入其中汆烫一下捞出并控干水分；
3、炒锅烧热加入橄榄油，将控干水分的蟹味菇放入锅中进行中火煎制；
4、待蟹味菇煎制外表起黄色，水分减少即可放入香葱末；
5、煸炒至香葱末起香味，放入开好背去掉泥肠的虾仁进行炒制；
6、加入蚝油煸炒至虾仁至熟，即可淋香油翻炒均匀装盘食用。
蟹味菇炒虾仁家常做法
步骤1：蟹味菇适量、虾仁适量、青椒适量、姜、蒜、盐、料酒、香油、生抽。
步骤2：蟹味菇去根部，青椒切小段，虾仁加盐，姜，料酒，香油稍微腌一会儿。
步骤3：锅内加油烧热下姜和蒜爆香，然后下蟹味菇，炒到变软出水后下青椒。
步骤4：翻炒一会儿，加点生抽，继续翻炒两分钟。
步骤5：下虾仁一起炒匀，加点盐，翻炒到虾仁变色熟透就可以出锅了。
蟹味菇炒虾仁怎么做？以上就是小编为大家整理的蟹味菇炒虾仁的做法啦，希望能够对大家有所帮助。蟹味菇炒虾仁，一道美味的家常小炒，赶快试试吧。