如何做金针菇汤？金针菇汤是一道菜品，制作原料主要有金针菇、油菜、火腿等，味道鲜美，富含儿童必须的氨基酸，能增加食欲。下面来看一下金针菇汤的做法吧。
如何做金针菇汤
原料：
金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。
步骤：
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝；
4、油炒透，淋入水淀粉，之后倒入菜胆即可。
金针菇汤的做法
1.金针菇剪掉根部，洗净切段。
2.葱、香菜洗净，切碎备用。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.加入金针菇翻炒几下。
5.加入适量水炖煮。
6.开锅后1分钟左右，加入蛋液搅拌至蛋液熟透。
7.之后加入盐调匀出锅。
金针菇汤家常做法
1、把金针菇用刀切成10厘米的段，放在盘子里备用。
2、把瘦肉用刀切成肉条后，倒在碗里，然后把嫩肉粉、料酒、盐和生抽倒进去，把瘦肉腌制一下。
3、锅里倒入开水后，把盐加进去，烧开后，再把金针菇放进去，煮熟金针菇后，把瘦肉倒进去。
4、之后勾好芡，把葱花撒进去，淋上一点香油，就可以盛出来了。
如何做金针菇汤？以上就是小编为大家整理的金针菇汤的做法啦，希望能够对大家有所帮助。金针菇汤简单易做、味道鲜美，赶快动手试试吧。