金针菇菠菜汤怎么做,金针菇菠菜汤的做法

2020/11/23 1588.TV百科知识

金针菇和金针菇都是很多人都喜欢吃的一种家常食材,做法也的多种多样,那么两者结合的金针菇菠菜汤怎么做呢?下面就随小编一起来了解一下金针菇菠菜汤的做法吧。

金针菇菠菜汤怎么做

主料:菠菜、金针菇

辅料:猪油、酱油、盐、鸡精、姜、高汤

做法:

1、菠菜洗净,手拧成段;姜切沫。

2、将菠菜用开水焯一下,捞出过凉水后沥水。

3、汤锅内放猪油烧热(其它油也可以),倒入姜末、少量酱油炒香。

4、然后放入金针菇翻炒片刻,加高汤(若没有也可以加水)。

5、待煮开后,加菠菜、味精拌匀即可。

金针菇菠菜汤的做法

1、金针菇、蘑菇、菠菜分别切掉根部,然后用手撕开,洗净备用。

2、锅中放少许油,等油温微热倒入金针菇和少许大蒜子翻炒两下。

3、加入2碗的水,等水稍微热一点,然后倒入蘑菇。

4、在水即将烧开之前倒入菠菜。

5、加入少许的盐和味精,还有白胡椒粉。

6、等汤完全烧开后倒入两个鸡蛋液。

7、也可以加十几粒枸杞,就完成了。

菠菜金针菇鸡蛋汤的做法

用料:菠菜150克,金针菇100克,鸡蛋1-2个,虾皮少许,大蒜1瓣,小葱适量,盐,胡椒粉,食用油。

做法:

1.金针菇切去根部,分成小份,用淡盐水浸泡5分钟左右。

2.鸡蛋打入小碗,加少许盐和胡椒粉,搅打均匀。

3.锅烧热,倒入少许油,油热倒入鸡蛋液,调中小火,轻轻转动锅子,把蛋液摊成蛋饼,再用铲子铲成小块,盛出备用。

4.锅中再倒入少许油,先下蒜片和葱白爆香,金针菇沥干水分放入锅中,翻炒至发软。

5.加入一大碗清水,加适量盐,加入1小把虾皮,把汤煮开后煮2-3分钟。

6.放入切成小段的菠菜,翻炒均匀,再次煮开就关火,撒少许鸡精,出锅即可。

金针菇菠菜汤怎么做?以上就是小编为大家整理的一些金针菇菠菜汤的做法啦,希望能够对大家有所帮助。另外,可以在出锅之前根据自己的口味适当加些香油,或者觉得这个汤有点稀,不粘稠,你们也可以在加入淀粉勾芡一下。

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