有时候我们买回来的羊肉放的时间过长了，就会变成绿色。那么，羊肉变绿色还能吃吗？吃了变绿的羊肉会怎样呢？下面随小编来看一下吧。
羊肉变绿色还能吃吗
羊肉变绿色建议不要吃了。
正常羊肉的颜色是比较鲜红的，而羊肉变成绿色了，那么说明绿色的羊肉是不正常的，一般羊肉长时间的放置，容易出现变绿的情况，如果还伴有腥臭味的话，那么这样的羊肉已经变质了，不建议继续食用，以免对身体产生危害作用。
吃了变绿的羊肉会怎样
1、腹泻
变绿的羊肉中携带大量的有害物质，这些物质容易对肠道造成刺激，进而使肠道菌群紊乱，出现、腹泻等身体不适的症状。
2、恶心呕吐
变绿的羊肉中携带的有害物质，食用之后可能会出现食物中毒的现象，一般食物中毒会引起胃部的不适，出现恶心、呕吐、头晕、乏力等症状。
新鲜羊肉的正确保存方法
1、冷藏保存
新鲜羊肉的营养物质丰富，容易受到微生物的污染，在常温下不能放置很长时间，而低温可以抑制微生物的繁殖，所以可以将羊肉放在冰箱中冷藏放置2-3天。
2、冷冻保存
如果新鲜羊肉想要长时间保存，可以将羊肉的筋膜剔掉，然后用保鲜膜包裹封好，排出里面的空气，在零下15度密封冷冻，可以保存半年左右。不过，羊肉要是反复的冻融会产生浓重的膻味，影响羊肉的食用口感。
3、干制保存
晒干、熏干的羊肉不太容易受到微生物的污染，所以可以将羊肉干制后，放在干燥、通风处，这样可以保存半个月到1个月左右。
羊肉变绿色还能吃吗？吃了变绿的羊肉会怎样？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。