羊腩做菜也是很好吃的，可以做成羊腩煲，吃起来非常美味。那么，你知道羊腩煲怎么做吗？下面随小编来看一下羊腩煲的做法吧。
羊腩煲怎么做
1、首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。重新起锅，放姜片、南乳炒香。
2、再加入已炒过的羊肉，不停的翻炒；加入少许的酒、酱油、片糖、盐和适量的水煮15分钟。
3、再加入马蹄和红萝卜。焖一个半小时左右羊腩煲就做好了。
羊腩煲的做法
1、将所有需要放的配料（红枣、当归、枸杞、沙参等）全部准备好，放在一个盘子里备用。
2、将淮山和胡萝卜切成滚刀块，放盘备用。
3、将买回来的羊腩，剁成小块，洗净；起锅，架上砂锅，然后将所有的材料放入砂锅中（胡萝卜先不要放），加入足量清水，可以放入适量的料酒去味。
4、先大火烧开，然后车小火慢慢炖，大约两个小时后放入胡萝卜，然后再小火慢炖一小时即可。
5、出锅时加盐调味，撒上葱花或者香菜即可。
羊腩是什么
羊腩是贴着羊排骨的肉，就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。
羊腩煲怎么做？以上就是小编为大家整理的羊腩煲的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。