手工羊肉水饺有质感，弹性十足，吃起来非常美味。那么，你知道手工羊肉水饺怎么做吗？下面随小编来看一下手工羊肉水饺的做法吧。
手工羊肉水饺怎么做
1、买好新鲜的羊肉然后让店里帮忙绞好。
2、葱切成葱花，用小半碗的香油封存。
3、花椒用开水或温水泡成花椒水。至少泡三十分钟以上。
4、蚝油、料酒、生抽、酱油酌情添加。加入切碎的洋葱粒，同一个方向搅打，感觉会越来越黏稠，这时候要加入花椒水，分三次加入。
5、需要搅打至少三十分钟以上，感觉肉馅如果冻一般可以搅动的那种轻柔。盐可以一边尝一边来放，喜欢吃黑胡椒的，可以现磨一些进去。然后倒入葱油即可。
6、包完饺子煮熟即可享用美食了。
手工羊肉水饺的做法
1、面粉适量，冻羊肉自然解冻。
2、面粉加适量水揉面，然后剁馅。
3、准备胡萝卜、大葱和姜，剁葱、搓胡萝卜、榨花椒油等调料拌馅。
4、擀皮儿包饺子，包好之后下入锅中。
5、煮熟之后就可以开吃啦！
手工羊肉水饺小贴士
搅拌馅料其实是漫长的过程，一定非要保持同一个方向，用劲儿比较匀会更好一些。
2.不大建议自己剁馅，因为不需要肉块的质感，一定要加入花椒水，是很好的去膻神器。
3.想要吃更水灵的，可以加入拧干的白菜碎，一定要用手攥出白菜的水，将水打入馅料中。
手工羊肉水饺怎么做？以上就是小编为大家整理的手工羊肉水饺的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。