羊肉煎饺加一杯豆浆，就是一顿美美的早餐。那么，你知道羊肉煎饺怎么做吗？下面随小编来看一下羊肉煎饺的做法吧。
羊肉煎饺怎么做
1、准备材料：羊肉、洋葱、水、面粉。
2、把水加进面粉里，边加边搅动，呈雪花样。
3、用手揉成面团，加保鲜膜盖上。
4、羊肉斩碎同洋葱纳盆，加一勺姜粉，适量料酒、饺子专用调料粉、生抽或者蒸鱼油，加盐、生粉。
5、一个方向搅拌，让馅料把水份吸完。
6、饧好的面揉均匀，搓成长条。分成面皮生胚，擀成饺子皮。
7、平底锅烧热，刷薄油。放上饺子，加盖，小火慢慢的煎。
8、用小碗倒小量淀粉，加水调成薄淀粉水。
9、待饺子底部变得焦黄时倒入淀粉水，加盖再煎几分钟，等淀粉水全部收汁后可以出锅了。
羊肉煎饺的做法
1、提前和好面团。葱切好，切碎一点更好，葱尽量用小葱更香。
2、羊肉切成大块后剁成肉泥，再加入葱碎，滴几滴油继续剁，细腻即可。
3、磕入一个鸡蛋，撒适量胡椒粉、适量的盐、食用油一勺。
4、用筷子朝一个方向搅拌，搅出韧劲，吃起来才有嚼劲。
5、将面团搓成条切成大小均匀的小剂子，擀成圆形面皮。
6、在面皮上放上适量的羊肉馅，两边对起来捏齐。
7、电饼铛或平底锅预热，锅内先擦点油，将包好的锅贴摆好在锅内，煎2分钟。
8、用5克面粉加12克水调成面糊水，均匀浇在锅贴上，不会调面糊水的也可以直接用半碗水浇在锅贴上。
9、盖上盖子中火煎至锅内哗哗干锅的声音，打开看一看煎饺底层有没有结金黄色的雪花锅巴。
10、所有都结锅巴后即可关火，初学做锅贴的亲，可以用电饼铛，比较好控制温度。
羊肉煎饺小贴士
1、锅贴包成大的小的都可以，饺子也行
2、浇锅贴可以是清水也可以是面糊水，当然，浇面糊水有雪花锅巴会更好吃。面糊水别太浓稠也别太稀。
3、调味料按照各自的口味调配，心里没底的可以先包2个，煮熟后试试，再进行调味。
羊肉煎饺怎么做？以上就是小编为大家整理的羊肉煎饺的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。