秋葵是夏季非常有营养的蔬菜，但是我们也发现有些秋葵发苦，那么秋葵苦了还能吃吗？秋葵吃起来苦是什么原因？今天小编就带大家了解一下。
秋葵苦了还能吃吗？
根据情况看。由于秋葵可能会因为有农药残留而出现发苦的情况，需要明确秋葵是否清洗干净，要是不能确定，则不建议食用，以免对身体造成不适。秋葵自身成分中带有一定苦味，一般经过焯水加熟等工序后，苦味物质基本被挥发，吃起来基本没有苦味或者苦味较淡，是可以食用的，但要是吃起来苦味很重的话，以免对健康产生不利，则不建议吃。
秋葵发苦是什么原因？
有残留的农药秋葵在生长过程中，为了防病、治病或者提高产量等原因，会给秋葵喷洒农药，没有清洗干净的情况下，吃起来就会有些发苦。秋葵太老秋葵自身成分中带有一定苦涩的味道，一般在肉质比较嫩的时候吧采摘，苦味会较淡，要是秋葵太老，苦味就会重一些，吃起来就还是会发苦。处理不当由于秋葵自身带有一定苦涩的味道，一般经过焯水或者加熟后，其中的苦味能基本被挥发，但要是没有经过焯水或者加熟，吃起来可能会有些发苦。
秋葵苦了还能吃吗？秋葵发苦是什么原因？以上就是小编为大家了解到的秋葵的相关内容，感兴趣的朋友可以收藏一下。