糖醋排骨怎么做好吃？糖醋排骨的家常做法 2021/7/9 1588.TV百科知识 材料：猪肋排500克、食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。做法：1.排骨清洗干净，入凉水锅中煮开，然后夹出备用。2.准备配料半棵葱切段、姜切片、八角一颗。3.小火焖煮与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟捞出。4.放入配料盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量。一小碗凉水没过排骨即可，倒入锅中煮开。5.慢炖排骨将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋即可。