腐竹的口感劲道，可以用来涮火锅，也可以用来清炒。怎么做腐竹好吃呢？下面就和大家分享一下腐竹的做法吧！
腐竹怎么做好吃？
食材：腐竹适量、木耳适量、芹菜适量、花生油适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量
方法：
1、腐竹要提前两个小时放在凉水里浸泡，泡软，如果在寒冷的冬季，可以在前一天晚上用凉水浸泡。
2、木耳提前半小时用温水浸泡，泡发后洗去泥沙，以免会碜牙，腐竹泡软后剪成小段。
3、香芹去除老叶，清洗干净，切成小段。
4、锅中倒入适量的花生油，热锅凉油，倒入香芹大火翻炒。
5、倒入木耳和腐竹，调入一勺盐、二勺醋、二勺白糖、三勺生抽，翻炒均匀。
6、再调入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
腐竹的做法
用料：腐竹150克、小米椒6个、大蒜6瓣、食盐1小勺、白糖1勺、生抽2勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺、香菜3根
1、腐竹折断，洗净，用清水浸泡一个小时。
2、锅烧开水，放入腐竹，等水再次煮开立即捞出，用凉开水过凉，沥干水分。
3、沥干水分的腐竹放入稍微大一点的盆中，加入小米椒、大蒜、食盐、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油、香菜，拌均匀腌制半小时即可。
腐竹怎么做好吃？以上就是腐竹做法的相关信息，大家感兴趣可以收藏关注一下！