酱烧腐竹色泽鲜艳、漂亮，咸鲜、酱香口味，这是一道营养美味，且比较容易掌握的家常菜。酱烧腐竹怎么做好吃？下面小编就讲一下酱烧腐竹好吃的做法吧！
酱烧腐竹怎么做好吃？
用料：腐竹150克、面酱20克、酱油10毫升、糖2克、味精1克、蒜5瓣、香葱2颗、油20克、料酒15毫升、酱烧腐竹的做法
做法：
1、锅热倒油，小火炸两根香葱到焦黄捞出，只留葱油。
2、把火调大至中火，下入甜面酱。
3、用铲子不停的翻搅，避免面酱糊锅，炒到酱香浓郁，面酱开始结块。
4、顺锅边烹入料酒，迅速搅拌，并转为大火，面酱刚才的小块被料酒溶掉，锅内温度升高，下入少许蒜末。
5、紧接着倒入沥好水的腐竹，并迅速翻炒均匀。顺锅边倒入酱油和20毫升开水，盖上锅盖焖烧3分钟。
6、待到锅内汤汁浓稠，撒入大量的蒜，
7、蒜末入锅翻炒30秒，撒少许味精和糖出锅。
酱烧腐竹好吃的做法
原料：腐竹、尖椒、豆瓣酱、花生油、盐、水。
做法步骤：
1、腐竹，尖椒切段。
2、炒锅放油烧热，放入豆瓣酱。
3、小火煸香。
4、放入尖椒翻炒片刻。
5、放入腐竹，盐，水烧煮。
6、烧至水分明显减少，汤汁浓稠即可出锅。
酱烧腐竹怎么做好吃？以上就是小编了解过的酱烧腐竹好吃的做法，大家有空可以尝试一下哦！