山药配鱼怎么做?山药怎么做汤?

2021/10/8 1588.TV百科知识

大家应该都知道山药是很健康的食材,而山药可以和鱼搭配在一起制作成各种不一样的美味食物来吃,可以调理身体。那山药配鱼怎么做?山药怎么做汤?下面小编就带大家了解一下吧!

    山药配鱼怎么做?

山药可以和鱼制作成汤来喝,先准备一些杂鱼,这些小鱼里面的刺非常多,所以只需要把它们的味道炖煮出来就可以使用了,然后再准备一些铁棍山药处理,清洗干净以后切成段状,锅中加入适量的油烧热,把生姜放进去翻炒,再把小鱼放进去煎炸一会儿,然后就倒进砂锅当中,加入适量的水,把山药,桂圆,枸杞,红枣放进去慢慢的炖煮两个多小时,加入适量的盐调味,味道是非常鲜美的。

山药和鱼还可以炒着吃,首先需要把山药粉条准备好,先浸泡一下,然后准备一些配料,泡辣椒以及泡青菜,锅中加入适量的油烧热,可以先放一些猪油,然后再放一些食用油,烧热以后就把生姜,花椒粒以及蒜,葱放进去翻炒,再把泡菜放进去一起炒好以后加酒酿,豆瓣炒好以后添加适量的水,煮开以后把鱼放进去,大火煮开,用中火慢慢炖煮,等到快要熟的时候,把杏鲍菇丝放进去,加入自己喜欢吃的配菜,山药粉丝放进去一起煮,煮好以后大火收汁,添加适量的调味料调味以后就可以盛出来吃了。

    山药怎么做汤?

可以做山药鱿鱼汤,先把鱿鱼处理好以后放到锅中,加入适量的水烫一下,再把山药的皮去除切成块状,再放到水里面浸泡一下,把青菜清洗干净备用,面粉放到容器当中,再加入适量的鸡蛋液搅拌均匀,青菜放进去烫熟以后放到油锅当中炸一下,汤锅中加一些高汤,把鱼露,柠檬汁,山药,酱油,料酒放进去煮到熟烂,鱿鱼放进去再加味精,精盐,慢慢的推动一下,等到熟了以后盛到碗中,再加入炸过的青菜,这样就可以吃了。

还可以做排骨山药汤,需要把排骨清洗干净以后,放到锅中焯烫好,把血水去除,再清洗干净,排骨放到冷水里面,再加入生姜煮一下,浮沫撇掉,再把白醋,盐,料酒放进去,中小火一直炖煮到汤变成奶白色,就可以加一些山药继续煮到熟烂,小火一直煮到山药变酥烂就可以吃了。

山药配鱼怎么做?山药怎么做汤?以上就是小编了解到的山药做法的相关内容,大家需要的话可以了解关注一下哦!

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