很多家庭喜欢一下子买很多红薯，或者家里种了红薯，一下子吃不完的，这个时候就需要用一个方法将它们好好的存储起来，不然的话，时间一长，红薯就会坏掉的。那红薯怎么处理呢？红薯又该如何保存？下面大家随小编了解下吧！
红薯怎么处理？
红薯到了收获的季节就要把红薯挖出来进行正确的处理，让它保存足够的时间。红薯的处理方法大概就是有两种，一种是高温储存方法，还有一种是低温储存方法，高温储存方法就是要把红薯放到地窖里面，然后在烧火让它升温，再让他保存2~3天时间，这样就可以把一些软腐病以及黑斑病给杀死，把温度降到10度到14度左右进行保存，效果还是非常好的，但是对于普通的家庭来说操作起来比较麻烦，成本也会比较高。
还有就是低温储藏方法，把红薯放到地窖之前的一个礼拜，先把地窖进行消灭病菌，再用托布津溶液或者是多菌灵液体来进行消灭病菌，等到红薯收获以后及时处理，红薯入窖以后用各种方法把温度维持在15度左右，里面的温度只有低于15度才能够让细菌的活力受到抑制。高于10度就是为了避免红薯被冻坏，这样就能够起到更好的保存效果，红薯收获以后，在立冬之前入窖，到了来年的开春出窖，在冬天里面的温度比较高，湿度大，所以要做好排湿降温措施，窖的温度高于15度的时候就应该及时的降温排湿，窖温度在10度以下的时候及时的把窖口盖子盖上，让它的温度能够保持好，避免太低，也对红薯造成影响。
红薯如何保存？
1、如果是自家种植的红薯的话，那么在收割红薯的时候，就要注意了。用铁锹在土壤下挖10-15厘米，这样可以将红薯埋在地底下所有的根系全部拔起来。因为红薯的根系都是比较脆弱的，稍微碰一下，就可能会出现伤痕，因此在挖红薯的时候，一定要格外小心。根系保存完整的红薯可以保存的时间更长。碰上的红薯保存的时间会缩短。另外，我们在将红薯拔上来之后，可以小心的抖落多余的泥土，但是千万别将红薯清洗干净，直接存储比较好。
2、将受伤的或者有点瘀伤的红薯挑拣出来扔掉，千万不要舍不得，因为如果我们不挑选出来，将其和好的红薯放在一起的话，会导致其他的红薯被感染，从而导致好的红薯坏掉的。
3、准备一些废旧的报纸，将表面晾干的红薯分别用报纸包裹起来，这样就可以避光，而且还可以有足够的空气流通，可以防止红薯腐烂。
4、取一个盒子或者篮子，将用报纸包好的红薯挨个放在盒子里或者篮子里，不要密封起来。同时可以在里面放一个苹果，这样可以有效的防止红薯发芽。
5、将红薯放在温度大约在12-16摄氏度的阴凉、通风的地方。如果家里有地窖或者地下室的话，放在地窖或者地下室的话，效果是极好的。
红薯怎么处理？红薯如何保存？以上就是小编分享的红薯的相关内容，红薯营养价值很高，建议大家，冬季可以尝试吃些红薯！