香椿是一种严格按照季节进行生长的食材，一旦过了上市的季节，基本少也就不能在看见香椿的身影，那香椿是什么食材？香椿几月份可以吃？一起来了解下吧！
香椿是什么食材？
香椿是属于香椿树的一种果实，所以在称呼香椿的时候也将其称之为树上蔬菜，但是这并不影响香椿的食用价值，香椿食用之后可以对人体健康造成一定的保护作用。香椿也被称之为香椿芽、春天，原产地是属于我国，是属于一种比较接近于自然的食材，香椿这种食材一般在我国长江南北部生长的比较多一点，因为香椿对生长要求比较高一点，香椿喜欢比较温和一点的地方，所以生长的地方要有充足的阳光照射，但是土壤也要足够的潮湿。
香椿几月份可以吃？
香椿在谷雨时节的时候食用是较好的，这个时候生长出来的香椿的营养价值含量比较丰富，而且口感也比较鲜嫩，其中含有的亚硝酸盐的含量也不会对人体健康造成什么不利的影响，香椿其实是属于香椿树的一种果实，所以在民间也将香椿称之为是一种树上生长的蔬菜，香椿中含有的营养价值在被人体食用之后可以对人体健康有一定的保护作用，在中医上香椿也是属于一种药用价值极高的中草药，所以在平时可以经常食用一些香椿来补充身体所需要的各种营养物质谷雨时分的香椿食用的口感是很好的时候，所以每当谷雨前后市场上也就开始出现香椿售卖的身影。
香椿是什么食材？香椿几月份可以吃？以上就是小编的了解，香椿的食用时间的话在谷雨时分的时候即可上市，这个时候的香椿比较鲜嫩，食用的时候口感也比较脆爽，大家可以尝试哦！