春笋茭白是日常生活中经常会吃的食物，春笋和茭白的外观区别还是非常大的，而且口感不同，可以使用的制作方法也不也一样，可以了解清楚，下面就给大家介绍一下春笋和茭白的区别。
春笋和茭白的外观区别
春笋是青绿色的，和宝塔的形状非常相似，春笋肉是白色的，汁液又非常多，茭白的皮是光滑的，而且比较直，是扁瘦形状的，有一些可能也有点弯曲。
春笋和茭白的营养价值区别
适当的吃一些春笋能够让皮肤的细胞功能正常，它里面的胡萝卜素含量丰富，能够让皮肤新陈代谢速度变得更快，让皮肤处在细腻光滑的状态，帮助食物消化，适当的吃一些茭白可以达到退黄疸作用，让身体变得更加健康，因为它里面的脂肪，碳水化合物以及蛋白质含量丰富，能够补充身体所需要的营养元素，还能够让身体变得更加强健，适当的吃一些还是非常适合的。
春笋和茭白的吃法区别
春笋可以和五花肉搭配在一起吃，准备一些新鲜五花肉，清洗干净以后切成块状，然后再把春笋处理好以后切成块状，放到锅中煮一下清洗备用，五花肉放到水里面煮一下备用，锅中加入适量的油烧热，把八角，大蒜，葱放进去翻炒，然后就可以把五花肉倒进去翻炒变色，加入盐，白糖，料酒，酱油翻炒均匀，再把处理好的水也倒进去，加入适量的热水，慢慢的焖煮熟透以后就可以吃了，是很不错的食物选择。茭白可以用蚝油炒着吃，先把茭白洗干净切成片状，然后锅中加入适量的油烧热，把蒜放进去翻炒一下，再把茭白放进去继续翻炒，一直炒到微微发黄以后，蚝油添加进去，再加入一些辣椒，翻炒均匀以后加一些盐调味就可以吃了，味道好，营养价值也非常高。
茭白还可以用豆瓣酱炒着吃，先把茭白处理好切成菱形块，然后锅中加入适量的油烧热，把茭白放进去翻炒一下，加入豆瓣酱，酱油，白砂糖翻炒均匀，然后再加入适量的清水，慢慢的焖煮到汁液收干，撒上一些葱花就可以吃了。
上面介绍的就是春笋和茭白的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，春笋和茭白的区别还是比较大的，一般的人应该都可以分清楚，适当的吃一些春笋或者是茭白就可以补充营养物质，让身体体质变得更好。