挂面和部分方便面在制作过程中添加了食盐和含钠添加剂。挂面为了改善面筋强度和延长保质期，生产时通常加入2%至3%的食盐，有些产品还会添加碳酸钠，后者同样属于含钠配料。每100克干挂面中钠含量一般在500至800毫克之间，部分产品可超过1000毫克，相当于两到三克食盐。煮面时不加任何调料，面汤中已经溶入了不少钠。购买挂面时可以查看营养成分表，选择钠含量每100克低于500毫克的产品，煮面时多加水并弃掉面汤，可以减少钠的摄入。
面包和饼干等烘焙食品的咸味常被甜味或麦香掩盖。面包在生产过程中需要添加食盐来抑制酵母发酵速度、增强面筋网络，全麦面包和欧包的含盐量通常在每100克300至500毫克之间，白吐司略低但也接近300毫克。苏打饼干为达到酥脆口感，钠含量更高，每100克可达700至1000毫克。早餐吃两片吐司抹酱，再加上几块饼干，钠摄入量可能已接近全天参考值的三分之一。建议尽量减少以面包、饼干作为主食的频率，如果食用，当餐其他菜肴应相应清淡。
各类调味酱料是隐形盐的主要来源之一。酱油、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、番茄酱、沙拉酱等调味品在生产过程中均添加了大量食盐或谷氨酸钠等含钠添加剂。一汤匙酱油约15毫升，含钠量约为900至1200毫克，相当于两到三克食盐。黄豆酱和豆瓣酱的含盐量类似。番茄酱和沙拉酱虽然吃起来偏酸甜，但每10克中的钠含量也有50至100毫克。烹饪时使用这些酱料后，应在同一道菜中相应减少甚至不再额外添加食盐；凉拌菜时可以用醋、柠檬汁、香辛料替代部分酱料，降低钠的同时增加风味层次。
加工肉制品和腌渍类食品的含盐量较高。火腿、香肠、培根、腊肉、咸鱼等产品在腌制过程中大量使用食盐和亚硝酸盐，以达到防腐、发色和保水的目的。每100克火腿肠的钠含量通常在800至1200毫克之间，培根更高，可达1500毫克以上。这类食品不宜作为常规蛋白质来源，偶尔食用时建议搭配无盐或低盐的蔬菜和主食，并控制单次食用量在50克以内。购买时比较不同产品的营养成分表，选择钠含量相对较低的品牌。
通过阅读营养成分表和使用限盐工具来控制隐形盐。营养成分表上“钠”一栏的数值除以400，大致可换算成食盐的克数，因为每400毫克钠约等于1克食盐。成人每日钠的参考摄入量为2000毫克，约合5克食盐。在计算全天盐摄入时，需要将主食中的钠、酱料中的钠、加工食品中的钠以及烹饪时直接添加的食盐全部加总。建议使用定量盐勺或厨房秤来辅助估算，逐步培养对含盐量的感知。也可在烹饪的一个步骤再加盐，使盐分只附着于食材表面，减少实际摄入量。下表汇总了常见隐形盐来源的参考含量，供日常估算时查阅。