裙带菜是一类在生活中比较常见的藻类食物，营养价值你比较高，用来做汤味道鲜美，那裙带菜干的好还是盐渍的好？裙带菜做汤需要焯水吗？一起来了解下吧！
裙带菜干的好还是盐渍的好？
依据情况而定。
干的裙带菜和盐渍的的裙带菜各有其优点，购买的时候可以按个人的喜好进行挑选。一般来说，干裙带菜比较适合储存，放在干燥阴凉的地方即可，而盐渍的裙带菜需要在冰箱中冷藏储存。
除了储存方式不同之外，这两种裙带菜的吃法也不同，干裙带菜一般都是用来制成汤食用，而盐渍的裙带菜主要用来制作凉拌菜。
裙带菜需要焯水吗？
需要。
一般来说，裙带菜是需要焯水之后再食用的，因为裙带菜是一种海里的食物，不焯水的话会带有一股海腥味，这样直接食用容易影响口感，所以一般都要焯下水。
而如果是将裙带菜放在火锅中吃的话，由于火锅的高温也可以去除部分海腥味，所以可以不焯水，只是建议提前用开水浸泡一下。
裙带菜干的好还是盐渍的好？裙带菜需要焯水吗？以上就是小编了解的相关内容，大家可以浏览关注一下哦！