有些菜用醋泡一段时间之后特别好吃，如泡白菜，泡花生等。那么，陈醋能用来泡白菜吗？白醋能用来泡菜吗？一起来了解下吧！
陈醋能用来泡菜吗？
陈醋能用来泡菜。
在泡菜的时候，加入适量的陈醋，陈醋中含有的醋酸成分具有发酵的作用，可以加速泡菜的发酵，一定程度上可以减少泡菜的制作时间。而且，陈醋的主要成分是高粱、大米、大麦和豌豆等粮食成分，是酿造而成的一种调味品，在泡菜的时候，加入适量的陈醋能够起到很好的调味保险作用。所以，陈醋是能用来泡菜的。
陈醋泡菜做法
1、用清水将菜清洗干净。
2、将菜倒在开水中焯一遍水，在炒的水中放入适量的食盐、八角、老姜等调味料。
3、将菜焯熟后，盛出，待放凉后装入坛中，同时在坛中加入适量的食盐和陈醋，之后密封。
4、密封一周左右，即可食用。
白醋能用来泡菜吗？
白醋能用来泡菜。
尽管白醋是用食用酒精和水勾兑而成的，但是其中也是含有醋酸成分的，将其用来泡菜可以起到一定的杀菌和提味的作用，还可以延长食物的保质期。所以白醋能用来泡菜。
做泡菜能放陈醋吗？白醋能用来泡菜吗？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下哦，希望可以帮助到大家。