辣椒炒鸡蛋是我们做菜的时候经常做的一道菜，是一道非常简单的一道下饭菜。今天我们一起来看看辣椒炒鸡蛋的家常做法以及辣椒炒鸡蛋可以过夜吗？
辣椒炒鸡蛋的家常做法？
主料：线椒250g、鸡蛋3、火腿肠4；
辅料：盐适量、酱油适量、鸡精适量
辣椒炒鸡蛋的做法步骤：
1、备好材料，线椒适量，鸡蛋3个，火腿肠4个；
2、线椒切圈装盘，火腿肠切丁；
鸡蛋打入碗中，加点温水拿筷子搅拌开来；
把火腿肠丁加入鸡蛋液中，加入一点酱油，一点盐后搅拌均匀；
开火，锅里倒入适量调和油，油温升高后倒入鸡蛋火腿丁，一面煎定型后翻面，划破鸡蛋翻炒；
加入辣椒圈翻炒一会，加盐，酱油，适量加一点点水，加一点点鸡精，出锅，装盘。
辣椒炒鸡蛋可以过夜吗？
鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康。鸡蛋没熟透的话，青椒炒蛋隔夜了不能吃。
如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。这样情况，青椒炒蛋隔夜了能吃。
辣椒炒鸡蛋的家常做法？辣椒炒鸡蛋可以过夜吗？以上就是全部的介绍内容了，大家喜欢吃辣椒炒鸡蛋吗？