大家应该都吃过煮鸡蛋，也应该在家里自己做过煮鸡蛋，做煮鸡蛋的时候鸡蛋有时候会爆开是怎么回事？煮鸡蛋为什么会爆开？ 鸡蛋煮几分钟能熟？下面让我们一起来看看吧！
煮鸡蛋为什么会爆开？
煮鸡蛋爆开主要有两个原因，一是在下锅的时候磕破了产生裂缝，二是沸水下锅。鸡蛋在煮的时候有裂缝很容易受气爆裂，沸水下锅则会导致撞碎蛋壳而爆裂，所以建议在煮鸡蛋的时候是冷水下锅，并注意让鸡蛋顺着锅边溜进锅里，避免碰撞。
鸡蛋怎么煮不会爆开？
煮鸡蛋爆裂的原因主要有两种：
一是鸡蛋在下锅的时候磕破出了一些小裂缝；
二是沸水下锅煮。鸡蛋一旦产生裂缝，在煮的时候很容易受气爆裂，而沸水下锅，沸腾的水会让鸡蛋在锅中乱滚，将蛋壳撞碎从而爆裂。所以建议再煮鸡蛋的时候要冷水下锅，或者是开盖煮，并注意在煮的时候让鸡蛋顺着锅边溜进锅里。
鸡蛋煮几分钟能熟？
如果是用开水煮鸡蛋，大约需要5分钟，鸡蛋就可煮熟，待冷却后就可以放心食用。
如果是凉水煮鸡蛋，待水开之后，过3-5分钟，鸡蛋就可变熟的，就可以放心食用的。鸡蛋不建议煮时间太长，否则鸡蛋会变硬，影响口感。
煮鸡蛋为什么会爆开？鸡蛋煮几分钟能熟？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家能够有所帮助，我们下次再见喽！