味极鲜酱油十分好吃，而且跟生抽的味道也很相似。那么，味极鲜是生抽还是老抽？味极鲜和生抽的区别？下面让我们一起来看看吧！
味极鲜是生抽还是老抽？
味极鲜是生抽。味极鲜里面添加了鲜味素，属于有鲜味的生抽类酱油，味道更鲜，口感更醇厚。但是它与生抽酱油有很大的区别: .
1、因为味极鲜添加了不同的添加剂，从口味上，虽然两者都适合凉拌、点蘸，但生抽的味道较咸、酱香浓郁、味道鲜美，而味极鲜豉香浓郁、鲜味突出、口感醇厚有回味。
2、从颜色上来看，味极鲜的外观是浅褐色，比较清透，而生抽的颜色则比较淡,呈现红褐色。炒菜时，味极鲜可以代替生抽使用，还可以替代鸡精使用。
味极鲜和生抽的区别？
味极鲜和生抽的价格相比，一般味极鲜的价格贵一些，而生抽的价格便宜一些。味极鲜主要用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。生抽主要用来做凉拌菜，还可以用来炒菜，另外腌制咸菜的时候，也可以用生抽来熬料汁。味极鲜的颜色呈浅褐色，而生抽的颜色呈红褐色。
味极鲜是生抽还是老抽？味极鲜和生抽的区别？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！