玉米富含很多的营养物质，是很常见的粮食，煮玉米是我们经常见到的做法。用冷水煮玉米还是热水煮玉米？煮玉米煮多久？下面让我们一起来看看吧！
用冷水煮玉米还是热水煮玉米？
冷水下锅煮。我们在煮玉米的时候，想要把玉米煮得又香又甜，那就一定要控制好水温。很多人都是等着水烧开然后往里下玉米，其实这样的方法是不对的。水烧开后放入玉米，会使玉米突然受热，这样煮玉米会让玉米的皮增厚，这样就会导致外面是熟的，但里面就不一定会熟，这样的玉米自然会变得又老又硬，非常的不好吃。
冷水下锅玉米才是正确的方法，冷水煮玉米可以让水的温度慢慢的融入玉米中，这样的玉米会煮的又糯又香，这样的方法也可以较大的保留住玉米的营养成分。 等到煮玉米的水烧开的时，往锅中加一些盐，这样煮出来的玉米可以更好地锁住玉米的水分，不会让玉米出现干瘪的情况，吃起来起来也会更加的香甜。
煮玉米煮多久？
大火烧开之后，如果是甜玉米，一般在锅里煮10至15分钟即可，如果是糯玉米，一般要在锅里煮20分钟以上，玉米煮好之后要马上捞出食用，以免长期浸泡玉米之后会导致玉米流失营养。
煮熟后的玉米颜色比生玉米要深一些，用手捏玉米，可以发现熟的玉米没有水汁，如果玉米还没有熟，可以继续放到锅里煮—会，以免不消化。
在煮玉米的时候要建议不要将所有的玉米皮剥掉，可以留一两层玉米皮一起煮，而且要冷水下锅煮，这样可以让玉米更加的入味，营养价值会更高。
用冷水煮玉米还是热水煮玉米？煮玉米煮多久？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!