南方人多以米饭为主食，北方人多以面粉为主食，米线也是比较常见的食物了。那么，米线做之前要泡吗？米线提前泡多长时间？下面让我们一起来看看吧！
米线做之前要泡吗？
我们经常在外面早点摊上吃米线的时候，可以看到米线一般是放在凉水里，之后在热水里烫烫马上就可以吃了，外面做的米线速度快才能赶得上这么多顾客的需求，但是我们一般在家做米线很多时候米线买回来并不是直接就是湿的。
浸泡米线
从外面买回来的米线有干的也有湿的，米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以还是浸泡一下。干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟就可以了。
煮米线
米线泡软之后不用煮很长时间，三分钟左右米线完全熟了就可以了，煮米线可以先用热水焯一下，再用冷水过凉，这样之后还可以做汤，非常方便。
米线提前泡多长时间？
要是好的早稻米制作的干米线,要用开水泡4至5分钟要是稍湿一点的,只要泡2分钟左右就行泡软以后要用冷水漂洗干净再用冷水泡2个小时以上,那样米线才好吃不过米线这东西对配菜和汤要求较高,要不,不管怎么处理,口味都不会太好吃。
米线做之前要泡吗？米线提前泡多长时间？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!