腊肉是生活中常见的食物，其营养价值是很高的，但就是比较咸，吃之前需要处理一下，那么怎么看腊肉晒没晒好？腊肉吃之前怎么处理不咸？下面让我们一起来看看吧！
怎么看腊肉晒没晒好？
看颜色
刚腌制好的腊肉瘦肉颜色一般呈暗红色，而肥肉会呈淡黄色，但晾晒好之后，随着腊肉中水分慢慢蒸发，腊肉整体颜色就会变暗，会变成黑褐色，肥肉也会呈棕色。
看质地
腊肉没晒之前质地非常的软，但晾晒后水分蒸发，腊肉的质地会慢慢变硬，腊肉的表面还会出现发黑发皱的情况，但用手用力按压中间仍然会有一定的弹性，等腊肉晒到这种外硬内软状态时就说明差不多了。
闻香气
没晒的腊肉闻起来只会有一股咸香味，但等腊肉晒好后香味会更加明显，让人闻着就非常有食欲。
腊肉吃之前怎么处理不咸？
处理方法如下:
由于腊肉是一种腌制品，要是处理不干净吃起来会比较咸，一般正常的清洗是不能将腊肉咸味减淡的，清洗腊肉具有—定讲究，具体如下:
清洗腊肉之前可以用火将其表面烧一下，这样不仅可以使腊肉清洗方便，其次也会使其咸味减淡;腊肉清洗干净后，需要将其置于水中煮一下，煮的过程中可以减淡其咸味;煮好的腊肉切之前还需要用清水再冲洗—遍。
怎么看腊肉晒没晒好？腊肉吃之前怎么处理不咸？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！