猪血就是我们常说的红豆腐，它是猪血凝固之后的食物，猪血作为一种食材，不仅在国内很受欢迎，在韩国也经常被作为食材做成汤。那么韩式猪血汤怎么做？应该怎么吃猪血好？下面让我们一起来看看吧！
韩式猪血汤怎么做？
（1）食材准备
平时做韩式猪血汤时需要准备猪血两百五十克，白菜帮一百克，黄豆芽一百克，青红椒各一个，韩式辣椒酱十克，大酱十克，葱适量，蒜、姜各适量，还要准备少量的生抽和胡椒粉以及适量的香油。
（2）步骤方法
（1）把准备好的白菜帮入沸水中焯一下，焯好以后取出备用，把猪血也入沸水焯一下，两发钟以后取出。
（2）把锅中加入清水，再把大酱的辣椒酱一起入锅，煮开然后加入准备好的蒜末以及葱段，放入切好以后的白菜帮。
（3）把黄豆芽择一下，洗好入锅加入生抽盖好锅盖煮制二十分钟，在煮制的同时，要把猪血切成小块，等锅中的菜煮好以后把血块入锅加入食用盐和胡椒粉。
（4）一起煮制十分钟以后加入切好青红辣椒丝，再滴入适量的香油进行调味，调匀以后直接出锅，一份韩式风情浓郁的猪血汤就做好可以食用了。
应该怎么吃猪血好？
将猪血从市场上买回来以后要放好，不要弄得很细碎，将上面附着的少量猪毛清理干净以后放开水里烫一下，这样可以去除掉猪血带着的特有腥味。
在炒食猪血的时候要开大火，为了把腥味去除得更加彻底还可以加一些料酒。
在制作猪血的时候可以放些葱姜以盖味，猪血和韭菜是“拍档”，两者经常一起搭配着食用，不要单独烹调猪血。
韩式猪血汤怎么做？应该怎么吃猪血好？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！