火锅粉其实就是红薯粉，下在火锅里面吃起来是十分有嚼劲的，但是火锅粉在煮之前是需要浸泡的，那火锅粉为什么煮不软？火锅粉要泡多长时间？ 下面让我们一起来看看吧！
火锅粉为什么煮不软？
1、泡的时间不够:火锅粉的质地比较硬，而且相对来说比较宽，直接煮的话很难煮软，一般在煮之前需要将其先浸泡一段时间至内部吸收充足的水分，如果浸泡时间不够的话那么就会出现煮不软的情况。
2、可能添加了一些其它物质:一些生产商为了让火锅粉吃起来更有嚼劲可能会其中添加一些其它物质，比如食用明胶等，这类火锅粉不管怎么煮都是不会很软的。
火锅粉要泡多长时间？
没有具体规定。
火锅粉是由红薯淀粉制作而成的，其质地较硬，如果直接放在火锅里面煮的话所需要的时间较长，而且还有可能出现煮不软的情况，而且煮的时间太长的话也会使汤底被煮的粘稠，也会使后面的菜煮起来不好吃。
所以一般建议在煮之前先将其浸泡一会儿，浸泡的时间没有具体规定，一般来说泡至火锅粉的质地变软即可，这样火锅粉才更容易被煮熟、煮软，吃起来才会更加好吃。
火锅粉为什么煮不软？火锅粉要泡多长时间？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！