饺子，是Z国人喜欢吃的传统食物，饺子馅是饺子的灵魂部分，饺子馅的做法和配料是怎样的？下面一起来看看吧！
饺子馅的做法和配料视具体情况而定。 不同的饺子馅，有不同的烹饪方法，饺子馅的做法和配料以实际饺子馅料为准，例如：韭菜猪肉饺子馅的饺子，原材料就是韭菜、猪肉和适量调味品，经过搅拌后做成，然后用饺子皮包裹，充分加热后食用。
推荐食谱：猪肉白菜馅
材料：猪肉、白菜、适量调味品。
做法： 1、将肥肉和瘦肉分开切。
2、瘦肉切成肉泥。
3、肥肉切成丁状物。
4、白菜剁碎。
5、加热少量调味品，一起放入盆中进行搅拌。
6、搅拌均匀后备用。
推荐食谱：虾仁饺子馅
材料：虾仁、鱼肉、适量调味品。
做法：
1、新鲜鱼处理干净后切成小块。
2、用料酒和调味品进行腌制。
3、虾仁剁成虾泥。
4、将虾仁和鱼按照3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。
5、包馅料理。