沙拉酱和千岛酱有什么区别?沙拉酱是怎么做的?

2023/6/30 1588.TV百科知识

沙拉酱就算生吃的话也会让人感到非常好吃,主要成分是食用油、蛋黄、糖和调味剂。那么沙拉酱和千岛酱有什么区别?

沙拉酱和千岛酱有什么区别

1、吃法上的差异。众所周知,拌蔬菜沙拉必备沙拉酱,但是其实千岛酱也可以拌蔬菜沙拉,不过还是在海鲜或肉类方面使用千岛酱更逗,常见的沙拉酱则是多用于拌水果、蔬菜沙拉。

2、成分的不同。做千岛沙拉酱还需要用到沙拉酱,而且千岛酱里面含有腌制黄瓜等配料,所以味道也比普通的沙拉酱口感丰富一些。

3、热量的比较。普通的沙拉酱热量稍微比千岛沙拉酱要高一些,特别是蛋黄沙拉酱比千岛沙拉酱的热量要高出几乎一倍。

沙拉酱是怎么做的

食材:蛋黄、砂糖、白醋、沙拉油、白醋、鸡精、玉米淀粉。

步骤:

1、准备一个鸡蛋,敲开之后分离出蛋黄和蛋清,蛋黄放入小碗中,加入砂糖搅拌。

2、接着往蛋黄中放入沙拉油、白醋、鸡精以及玉米淀粉,继续搅拌。

3、将蛋黄液放入锅内慢火煮,一边煮一边搅拌,避免粘到锅底了呢。

4、将蛋黄煮到变成糊状就可以了,有结块现象的话用网筛过滤一下。

5、将沙拉酱放入小碗中或者是装入玻璃瓶里就可以了哦。

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