五香粉是厨房烹饪调料里面很常见的一种调味品，很多人做菜的时候喜欢放五香粉，能让菜着会更有独特的香味，但是不是所有的菜都适合放五香粉，五香粉怎么用呢？ 五香粉一般用在哪里？ 香粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，尤其活合用于烘烤或快炒类、炖、焖、煜、蒸、煮菜着作调味。五香粉一般用在哪
五香粉一般主要用于炖制的肉类或者家禽菜着，或是加在卤汁中增味，或拌馅。五香粉在肉类的菜肴中起到了提升肉质感的作用。五香粉还可以用于腌、泡肉类。包肉粽，炒糯米时，加些五香粉，肉粽就会味道十足。
五香粉怎么用
五香粉气味香浓，口感鲜香，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。
在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，可使肉类食物更加鲜嫩，并增强其口感。在炒、炖、焖、、蒸、煮菜肴时也可以放入少量的五香粉调味，可提升菜着的鲜味。建议每次使用2-5克。
需要注意的是，如果家中有孕妇，并且处于孕早期，那么就不要在菜着中添加五香粉了，否则容易引起肠道干燥的问题。
还需要注意每次用于烹饪之前，要先查看其是否变质，口感是否发生变化，以免影响菜着的口感，且不利于身体健康
五香粉的适宜和禁忌人群
五香粉是一般人群皆适宜食用的，尤其适合气虚体质，包括阴虚和阳虚体质的人群。不过湿热本质、痰湿体质是不宜食用五香粉的。一些特禀体质的人群，包括过敏等因遗传或者先天因素导致的特殊体质人群，也是不宜食用五香粉的.