山茶油，也称茶油、油茶籽油，因为民间叫法不一，所以很多人将茶油、茶叶籽油、茶树油这些搞混，其实它们是不一样的，茶籽油和茶叶籽油的区别是什么呢？ 二者有什么不同呢？
[茶油 茶叶籽油 茶树油] 茶籽油和茶叶籽油的区别
1、名称
茶油别名茶籽油、油茶籽油、山茶油、野山茶油、清油茶叶籽油别名绿茶油；
茶树油别名白千层油、芳香油、芳香精油、茶树精油；
2、用途
茶油主要是食用；茶叶籽油主要是食用；茶树油不可食用，用来制作农业杀菌剂、日用卫生制品、化妆品等！
3、成分特点
茶油： 含亚油酸约6-11、不饱和脂肪酸约78茶叶籽油： 含2茶多酚、含亚油酸22-28、不饱和脂肪酸约83；
茶树油：不可食用；
4、提取过程
油茶树>油茶果>油茶籽榨油>茶油
油茶树是我国特有经济树种，有2000多年的栽种历史，食用茶油历史悠久油茶树的叶子无经济价值，种植油茶树就是为了榨油，油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物油茶树花期为9-11月，开花结果后长出油茶果
一个油茶果茶包+油茶籽构成，一个茶包含有1-4粒油茶籽
一个油茶籽油茶籽壳+油茶籽仁构成。
茶油主要集中在油茶籽仁中，油茶籽壳含油量很少，壳中含油量仅在0.5左右
茶叶籽油
茶树>茶树果>茶叶籽榨油>茶叶籽油
茶树在世界各地广泛种植，有2000多年的栽种历史，但食用茶叶籽油是近年才开始。2011年开始启动国家标准制订。茶树的叶子就是茶叶，可以制茶。种植茶树主要是为了获取茶叶，茶油是茶叶生产的副产品。由于利用茶叶籽榨取生产茶油的时间晚、产量低，我国还没有茶叶籽油的国家标准和正式中英文名称。
茶树油
互叶白千层树>新鲜枝叶蒸留炼油>茶树油
互叶白千层树种原产澳大利亚，与前三种油不同，来自海外，我国南部有引进种植。
茶树油的做法有100多年历史，近20年快速发展，全球销售，50销往美国。