在日常生活中，速冻饺子很常见的一种冷冻食品，很多人都会经常食用。速冻饺子食用方便，种类多样，因而深受人们的欢迎。在选购速冻饺子时应选择正规渠道购买，可以通过看外观、看标签、看配料表及营养成分表、看日期判断饺子的质量好坏，选购时注意不要选购散装食品，肉馅儿速冻饺子要谨慎购买。接下来就和小编一起来看看吧。
如何挑选速冻水饺
1、选择正规渠道购买
消费者在选购速冻饺子时，应选择有良好冻藏设备的商场或超市，选择质量和安全有保障的正规广商产品。在商场或超市挑选速冻食品时，应注意轻拿轻放，避免过度翻动冷柜，选购结束后应立即关闭冷柜门。
2、看外观
购买前要观察速冻饺子包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻饺子已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连颜色发暗、发灰，袋内有大的冰晶等情况则不要购买
3、看标签
仔细观察标签信息，在速冻饺子外包装上，应有印刷清晰的厂名、厂址、生产日期和保质期等完整的内容。
4、看配料表及营养成分表
配料表所列配料，是按照加工食品时各种配料加入量说减排列的。营养成分表，标明食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据自己需求，选择适合自己口味的馅料及所需产品。
一般来说，三鲜、韭菜、冬菇馅，属于植物性食物，营养高，可优先选择。那些肉馅速冻饺子，主要是看肥瘦，肥肉做馅，饱和脂肪酸高不营养，热量也高，对人体不好，而瘦肉内的蛋白质含量高，营养价值高。
5、看日期
速冻水饺在-18°C下一般可以保存3个月。特别需要注意，储存期限不能超过标签标示保质期。因为即使在冷冻条件下，微生物也会缓慢生长，营养成分、口感、鲜味都会受到影响。
速冻水饺选购注意事项
1、散装食品是速冻饺子的销售方式之一，价格也比独立包装的要便宜一些，但是因为散装的速冻饺子容易受到污染。所以，消费者要慎买散装的速冻饺子。
2、速冻水饺的冰霜多，说明饺子外面水分多而结冰霜，那是因为饺子皮已坏，饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致，别买。
3、选购速冻水饺选择近期的日期，不要选择超过一个月的水饺，越新鲜的水饺越好，如果是那种用保鲜袋装的水饺。别超过三四天。毕竟这种人工包的水饺，在保鲜技术上面也没有那种专业包装的水饺要好，所以在日期上要求也就更高了
4、选购速冻水饺的时候，一定要看清楚水饺的品牌，有些从来没有听说过的水饺，可以上网搜一下网友们对它的评价味道好不好是其次，重要的是质量要有保障，毕竟是要吃的东西，当然要注意食品的安全卫生问题。而那些手工的速冻水饺，一定要去熟人那儿买，不然很容易被骗或者买到质量不好的。
5、不建议大家买肉馅儿的速冻饺子，因为你不知道这个肉究竟是怎样的肉，无法判断它的好坏，但是素馅儿的就不用担心这个问题。所以如果想要吃肉馅儿的饺子，自己动动手在家里包着吃。