花生油是一种比较容易消化的食用油,随着时代的发展,榨油的工艺和设备都在不断地改良和现代化,但胡姬花花生油依旧保留了传统的榨油工艺,传承了古法木榨花生油的工艺精髓,榨出来的花生油色泽清亮,气味芬芳,滋味可口。胡姬花花生油的特点都有哪些呢?下面一起来详细了解下。
胡姬花花生油怎么样
经过道道工艺严格控制品质,胡姬花花生油既保留了花生原香风味,又保留了维生素E、甾醇、生育酚等"活性油脂伴随物”,对健康大有裨益,更适合煎、炒、煮、炸的中国家居饮食习惯。
为了品质和花生油的新鲜度,胡姬花除了传承传统木榨工艺精髓,还依托国际先进的生产设备,采用与国际标准同步的质量管理体系ISO9001、国际环境管理体系ISO14001及国际食品安全管理体系ISO22000。
正宗的胡姬花花生油可散发地道三重香:开盖喷香(打开瓶盖便能够闻到香气)、加热绽香(油倒入锅中加热,香气便会四散)、唇齿留香(由浓香花生油烹制而成的食物,香味在嘴里更让人回味绵长)。胡姬花缔造三重留香的浓香花生油,为百姓带来健康好口福。
胡姬花花生油的特点
1、“青岛郡,佳产地”
胡姬花古法小榨花生油占尽地利,所用花生原料只选山东青岛的上品花生,粒粒饱满,香味浓郁,营养丰富,在原料上已难以超越。
2、“秘法炒,留纯香”
依古法全烘炒之技,精控炒温,选取上品花生炒料产香温度,留存原始花生香。传承传统工艺中精髓,并采用独特的密封工艺,将正宗地道的秘法炒工艺技术推向高峰,充分保留花生原香。
3、“小榨技,见精细”
胡姬花古法小榨不仅保留了原始的核心工艺,还添加了现代元素,选用小型压榨机,小产量压榨,力图精细地压榨出每颗花生精华。
4、“取初榨,得上品”
胡姬花只选取初榨花生油精华,让古法小榨花生油的原始花生浓香历久恒香,将古法小榨花生油的品质推上了一个高峰。
5、“正宗味,真地道”
低温沉降与过滤控制法,尽可能地保留了花生油的营养与香味,纯净,滤得原始醇香。过滤的生产工艺上,采用低温养晶,通过滤纸和滤布低温过滤,去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分,花生油的纯度,将香 味再次提升一个等级。
6、“依古法,妙储藏”
胡姬花参照古代储藏的经验,严控温,避光存,花生原香妙藏于内,久而不变。严格控制花生油的储藏温度、避免光线直射,减少与空气的接触,采取充氮储存方式,尽可能地保留花生油中的香味,减缓质量指标的变化,油品的天然品质,储藏正宗花生香。