第一步：清点库存，分类整理。将所有调味品集中取出，按类别分堆：基础咸味（盐、生抽、老抽、蚝油）、酸味（醋、柠檬汁）、甜味（糖、蜂蜜）、香辛料（花椒、八角、桂皮、香叶）、复合酱料（豆瓣酱、黄豆酱、沙拉汁）等。同时检查每瓶的生产日期和保质期，将过期或已变质的直接清理掉。
第二步：根据烹饪习惯，筛选常用品种。回顾过去一两个月家里最常做的菜系，保留其中必不可少的调味品。例如，如果以中式家常菜为主，那么盐、糖、生抽、老抽、醋、料酒、蚝油、几味常用香辛料就足够了。那些只用了两三次就闲置的酱料，可考虑用小包装替代或不再回购。
第三步：淘汰重复和低频品种。同一功能的调味品只需保留一种，例如不必要同时拥有味极鲜、蒸鱼豉油和普通生抽；不同品牌的芝麻酱、花生酱选其一即可。对于节日或特殊菜肴才用到的调味品（如红曲粉、咖喱粉），可集中存放于一处，不必占用日常取用的黄金位置。
第四步：统一容器，做好标识。将散装或袋装的调味品倒入密封性好的统一瓶罐中，尽量选用透明或半透明的容器，方便观察余量。在瓶身或盖子上贴上标签，写明名称和保质期。对于香辛料，可使用小型旋转式调料盒或磁吸密封罐，既美观又防潮。
第五步：合理布局，分区收纳。按照使用频率和烹饪动线，将最常用的调味品（盐、糖、生抽、醋）放在灶台附近的调料架或旋转托盘上，伸手可及；备用或使用频率低的放入橱柜深处或高处。液体调味品与粉状干料分开存放，避免受潮。利用抽屉分隔板、壁挂置物架或夹缝推拉车，最大化利用垂直和角落空间。
第六步：养成定期检查和归位的习惯。每两周或每月快速扫一眼调味品的余量和状态，及时补充或清理。每次用完放回原处，避免随手乱放造成混乱。精简不是一劳永逸，而是根据家庭饮食变化动态调整的过程。保持台面清爽，烹饪心情也会更舒畅。