蔬菜是我们生活中必不可少的食材之一，我们每时每刻不在消化利用着蔬菜中的营养成分，而且在这个炎热的夏天，大家一定都想吃一点清凉的蔬菜，凉菜就是不错的选择，那凉菜更是离不开香油的，开天小磨香油系列，味道特别棒，是食用油中之珍品！
【豆瓣酱香油油麦菜】
准备食材：
油麦菜，然后就是一些调味料了：色拉油，香油，花椒，干辣椒，豆瓣酱半勺即可，大蒜两瓣。准备好这些食材后我们就开始制作吧。
制作过程：
1、首先我们将购买回来的油麦菜进行处理，先将上面的枯叶子和虫眼叶子去除掉然后全部摘下来洗干净，掰成段状的放在一旁备用。
2、将我们的大蒜剥好，然后放在碗中加入一些食盐，用擀面杖将其捣碎成蒜蓉。
3、完后将我们的蒜蓉倒在油麦菜上，并且将锅中倒入油。
4、油热了以后，我们就将干辣椒以及花椒都放进去，用中火将花椒和干红辣椒炸成黑色。
5、然后将我们的油麦菜全部倒入锅中进行翻炒。
6、在快要熟的时候加入豆瓣酱以及食盐、香油即可。
开天小磨香油的产品简介：
品名：小磨香油
品牌：开天
规格：360ml
生产日期：见包装
保质期：见包装
良心企业做良心调料，同样的调味品但品牌不同味道相差也很大，直接会影响一道菜的口感，开天的小磨香油是众多品牌香油中的佼佼者，是做菜调味的好香油。
安阳市开天调味品有限公司位于甲骨文之乡古都安阳，是一家具有30多年历史的酿造企业，占地面积21万平方米，年产量15000吨。开天人以复兴开天酱油、开天陈醋为已任，多年来汇集酿造名师，博取众家之长，秉承传统工艺，引进现代科技，使开天酱油、开天陈醋风味更加独特。