我国以谷物醋为主。世界上的食醋主要有以我国为代表的东方食醋（谷物醋）和以欧洲诸国、美国为代表的西方食醋（果醋）为主。我国作为世界上较早酿制谷物醋的国家，制醋历史源远流长，至今已有4000年历史。开天黑米老陈醋，色厚味醇，调出美食者的酸爽香味！
食醋行业发展目前处于品牌化的中前期，未来增速较快。根据欧瑞数据，2018年酱油和醋占我国居民调味品消费量的比重分别为60%和20%，醋成为仅次于酱油的第二大品类；而蚝油、醋以及汤类复合调味料三个子领域的增速领头于其他调味品。
食醋行业发展目前处于品牌化的中前期，也就是成长期的初期阶段，消费者的品牌意识在增强，对标日本，人均消费金额还有三倍以上提升空间，未来若能突破区域口味差异以及拓展餐饮渠道，则醋业市场会有更大的增长空间。
食醋由于口味差异悬殊形成四大名醋割据市场和地方醋品种并存的市场局面，而且资本介入不深，尚未出现化头部企业，未来整合空间较大。
开天黑米老陈醋的产品简介：
产品名称：黑米老陈醋
产品品牌：开天
净含量：500ml
开天黑米老陈醋特点：
1.选料
选用优质原材料，每一颗、每一滴都用心，从源头醋的品质。
2.发酵
180天阳光充足发酵，陈醋发酵，源自醇正的品质。
3.味道
色香味俱全，调出美食者的酸爽香味！
安阳市开天调味品有限公司位于甲骨文之乡古都安阳，是一家具有30多年历史的酿造企业，占地面积21万平方米，年产量15000吨。开天人以复兴开天酱油、开天陈醋为已任，多年来汇集酿造名师，博取众家之长，秉承传统工艺，引进现代科技，使开天酱油、开天陈醋风味更加独特。