丽水市鱼跃酿造食品有限公司，始创于1919年，丽水市区的浙江企业，丽水同时获得白酒、黄酒、酱油、食醋四个产品QS认证的酿造企业，是目前丽水市规模大的品牌白酒和系列调味品生产厂家。
公司为浙江省调味品协会常务理事单位，浙江省消费者信得过单位，浙江省农业科技企业，拥有省级酿造技术研发中心和浙江省农业企业科技研发中心，“鱼跃”牌商标为丽水市商标。生产的鱼跃牌系列调味品曾荣获浙江省工业展销会玉兔奖和新产品开发奖，产品多年来被丽水市消协、丽水市质监局分别评为推荐产品和质量信得过产品。企业先后获浙江省首批食品示范企业、浙江省劳动保障年度诚信单位、浙江省食品百日行动先进单位、丽水市诚信企业单位、丽水市重点农业龙头企业等荣誉称号，并且通过了ISO22000和HACCP食品管理体系认证。公司党支部获丽水市先进基层党组织荣誉称号。
多年来公司以“不求百强，但求百年”的核心价值观，用心酿造放心食品，用“让我们的消费者变成我们的推销者”的经营理念，在消费者中获得了良好口碑，树立起质量过硬的品牌形象，成为丽水食品行业质量的标杆。公司米醋、酱油产品被消费者称之为酿造典范，深受大家喜爱。特别是近年来，公司推出的鱼跃牌绿谷琼液白酒，具有品质纯正、入口甘美、回味香醇等特点，被丽水市委市政府指定为接待用酒，浙江省首届体育大会指定接待用酒，得到了各用酒单位和广大消费者的一致好评，2012年绿谷琼液酒被评为丽水，并获得浙江省农博会金奖。公司开发的国家科技富民强县项目新产品鱼跃牌原汁养生桔醋，获得丽水市科技进步奖、浙江省农博会金奖、浙江名优博览会银奖。鱼跃酿造技艺源自北宋，鱼跃传统酿酒技艺、酿醋技艺和传统制酱技艺已被列入“莲都区非物质文化遗产名录”。
岁月飞逝，朝代更迭，真情不变，只有睿智的人才能真正体会到“鱼跃”近百年的厚重文化。今后，公司致力于酿造更加无瑕的珍品，将鱼跃品牌推向，带给消费者精美绝伦的享受。
鱼跃，龙腾世界！让我们与大家一起，携手共迎“鱼跃”辉煌的明天！