一碟陈醋，酸香绵长！一口乡音，一世骄傲！山西人善酿醋、爱食醋，素有“老醯儿”之称。醋，乃佳酿，属调味品。山西醋好，为突出的特征就是“陈”。蘸一碟老陈醋，品一世老醯儿情！老武世家老陈醋，源自醋都山西的好醋！
醋要陈在缸里，任其冬天结冰，夏天烈晒。“陈”过的醋，酸而不烈，绵而带香，甜而又鲜，咸而不涩，这是山西人传承千年的酿造精华，也是先辈辛勤智慧的结晶。
在小编的生活里，食醋必不可少！要说食醋，还数山西老陈醋！山西物华天宝，人杰地灵！山西老陈醋是我国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下醋”的盛誉。
众所周知，山西老陈醋的传统酿造工艺：蒸、酵、熏、淋、陈。
大多数老陈醋都是按照这个步骤进行酿造的，但具体高粱、豌豆、麸皮等原材料的配比，每一个步骤到底怎样操作，每家又各有不同，因此，酿造出来的食醋口味也千差万别。
山西老武世家老陈醋，“食而绵酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口、余香绵长”享誉中外。
山西老武世家醋业有限公司（原清徐县西堡恒通醋业合作社）成立于2006年，是由清徐县当地十几家酿醋企业共同出资700余万元兴建的一家大型股份制集食醋酿造，研发营销为一体的龙头企业。公司生产老武世家、水利两大品牌，百余个品种。传承经典，质量上乘，风味独特。
合作社成立伊始，就以“高起点、高标准”建设公司，以“立足三农促进地方经济发展”为己任，以“带动周边群众共同致富”为目的，转化当地剩余劳动力资源，着手进行农产品深加工，拉动当地产业链，为加速地方经济的发展做出了积极贡献。自成立之日起便依科学的管理手段为依托，以民众的需求和健康潮流为方向，坚持“品质开拓市场，品牌塑造未来”的发展理念，将健康理念同合作社的科研开发实力完美结合。产品一经上市，便很快进入流通及卖场领域销售，市场反映很好，九年来，恒通人锐意进取，创新拼搏。品牌建设，发展管理均有长远完备规划。
做我国的食醋是恒通人的目标和信心，作为我国醋都--清徐的醋业合作社，一定要与社会各界一起并肩携手，共筑我国醋都的美好新程！
老武世家老陈醋，来自清徐的好醋！就是地道！！开胃增食欲，你的每一道菜都是美味！特别是在冬季、在春节，一定要约上三五个好友，抱着暖气，端着饺子，蘸着醋，一边打着饱嗝，一边汪汪大笑才对，管它季节有多冷，全身都会暖洋洋！