醋，做菜的时候经常会用到的一种调味品，不同的醋有不同的用法，陈醋的味道比较酸，适合做老醋花生米、老醋松花蛋等菜式，百年恒庆镇江陈醋，有醋，菜才能觉得有滋有味！
我国食醋行业依然具有广阔的市场增长空间，这主要会得益于醋品类增加带来的人均醋消费量增加，以及行业集中度提升和产品升级带来的单价提升。目前，我国人均醋消费量仅有2.3公斤左右，而与我国饮食相近的日本则达到7.9公斤，而美国人均消费量也达到6.5公斤以上。
造成我国人均消费量低的原因，有我国人均收入水平较低从而消费水平偏低的因素，但更重要的因素在于我国食醋行业发展不完善，品类覆盖不够，尤其是醋和饮料醋发展滞后。
目前酱油行业的CR5约22%。目前我国食醋行业的CR5不足15%，此外，与进行比较，目前，日本和德国的食醋行业CR5基本在60%-80%之间，相比之下，我国是醋行业未来具有很大的整合空间。
百年恒庆镇江陈醋告诉你陈醋有哪些用处：
经常食醋，可以软化血管，增加皮肤的弹性，使肌肤变得更加柔嫩，充满光泽，防止衰老，让人看起来既年轻又漂亮。
陈醋还可以净化空气呢！刷完墙壁，漆过家具后，室内会残留下有害的气体，很呛鼻。这时，在室内放上一碗醋，并把它加热，就可以大大降低有害气体对人体的伤害。
陈醋能促进食欲，帮助消化，，，既能食用，又能药用，给我们的日常生活带来了诸多的方便和快乐。
镇江市恒庆酱醋食品有限公司创建于1979年，座落于香醋之乡——镇江市句容，是一家生产镇江香（陈）醋的调味品公司。
“恒庆”牌香（陈）醋采用镇江160多年传统发酵工艺酿制而成。“恒庆”牌镇江香（陈）醋是镇江市政府对镇江香醋实行准产证后的定点生产厂家。