香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，确为的调味品，百年恒庆镇江姜汁香醋，酸而不涩、香而微甜，醋中之上品！
我国食醋行业发展现状
2017年我国食醋行业收入76.55亿元，同比增长16.37%。拆分量价来看，消费量的增长较为迟缓，销售收入的增长主要系价格的推动。2017年我国食醋消费量达436万吨，3年CAGR3.4%。食醋平均单价为1756元/吨。
与日本相比，我国人均食醋消费量还有2.5倍的提升空间，与美国相比，仍有2.1倍的提升空间，市场广阔。
日本、美国等国家人均食醋量高的重要原因在于民众对于醋的健康功效十分看重，果醋等饮品广为流行。我国醋饮料使用的食醋量仅占食醋总产量的2%左右，而美国、加拿大、英国等发达国家占比都在10%以上。从我国目前状况来看，国内醋饮料市场还处于起步阶段，大多企业为区域性品牌。
百年恒庆镇江姜汁香醋的产品简介及特点：
品名：百年恒庆镇江姜汁香醋
品牌：百年恒庆
净含量：500ml
生产日期：见包装
贮存条件：通风阴凉干燥处
保质期：见包装
采用优质原料，成本再高也要用好食材！
不添加任何防腐剂，每一瓶都是放心的香醋！
传统工艺，口感醇厚，在自然发酵下，零添加，纯手工，营养价值更高，让更注重健康的我们，吃的放心！
镇江市恒庆酱醋食品有限公司创建于1979年，座落于香醋之乡——镇江市句容，是一家生产镇江香（陈）醋的调味品公司。
“恒庆”牌香（陈）醋采用镇江160多年传统发酵工艺酿制而成。“恒庆”牌镇江香（陈）醋是镇江市政府对镇江香醋实行准产证后的定点生产厂家。