味精的主要成分为谷氨酸钠，我们用味精的主要目的就是为了增加食品的鲜味，一般是在炒菜和炖菜中使用较多，也可用于汤和调味汁。味精可以说改变了烹饪的方式，也可以说细微地改变着我们的生活。
味精行业在我国已具有较长的发展历程，味精是一种重要的调味品，其主要成分为谷氨酸钠，是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。我国味精生产自20世纪80年代开始进入高速发展阶段，并于1992年成为世界味精生产的第1大国。
然而，2002年以来我国味精行业在市场竞争加剧，政策趋严，行业先后经历了多次行业整合。第1次整合为2002至2004年：我国味精生产企业有140多家（多数产能在2万吨以下）锐减到65家，经过第1轮的整合，珠江流域的味精生产企业多数被淘汰，而长江流域、河南、山东等地的味精生产企业经过发展做大做强。
百味佳思高纯味精的优点
鲜：味道鲜美
鸡精既能增加人们的食欲，又能提供营养，是一种家常调味品，留住每一滴鸡鲜的自然鲜香。
香：味道浓郁
鸡精加热后，鲜香美味，浓郁持久，放入锅中搅拌即可分解，汤汁香鲜。
百味佳思高纯味精，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲。鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠，有强烈的肉类鲜味，易溶于水。百味佳思高纯味精适用于炒、蒸、焖、炸、炖等各式烹调，烹调时只需加入少许，就能为各式菜肴带来无穷美味。
河南家思味精有限责任公司从经营味精起步，以务实求变之心，精耕市场、服务客户，规模迅速扩大，同时具有成熟先进的生产工艺和管理经验，加上一支经过多年培养和造就的技术工人队伍，以及国内先进的生产设备，为公司的可持续发展奠定坚定的基础。
河南家思味精有限责任公司一贯坚持“以质量求生存，以管理求效益”的企业宗旨。坚定不移地走品牌路线。公司注重落实科学发展，完善产业链条，保持企业的可持续发展。创建节约、环保型企业。力争做一个对国家，对消费者，对员工，对合作伙伴负责任的企业，使各项经济得到长足发展。