泡椒、干辣椒、大蒜、麻辣……发现鱼真是一种神奇的食物，怎么做都是一道美味，从清蒸、红烧到糖醋，在到水煮，各种做法应有尽有。而且做法都很简单，今天小编带着顶香家族青花椒水煮鱼调料杀回来了，这样做水煮鱼，好吃到汤都被喝光了！
水煮鱼与其他鱼在做法上，主要区别应该是两点，一是鱼需水煮，二是用油炝两椒出味。照此理解，我把水煮鱼分红汤和白汤两种做法，红汤突出麻辣味重，白汤则相对肉香汤鲜，不过吃起来都一样过瘾！
自己做水煮鱼，大的好处是可以用好油、用少油，不必让鱼片完全泡在油里，从而减少油脂摄入，吃起来更健康更；其次是可以按自己的口味控制麻辣程度，毕竟不是所有的人都能承受火辣辣地道道的川味麻辣口感，掌握一个自己家里能够承受的程度，吃起来更过瘾。
顶香家族青花椒水煮鱼调料产品特点：
1.传统工艺
姊妹俩精品青花椒水煮鱼调料经传统熟料工艺，融入了多年来积累的制作精髓，并结合现代科学技术研制而成。
2.香醇悠长
别具风味，香醇浓郁，回味悠长，食家庭、餐馆、馈赠之佳品。
3.一料多搭
用于水煮肉片、毛血旺、麻辣鱼等。
顶香家族青花椒水煮鱼调料推荐美食步骤：
主料：鱼、豆腐、莴笋。
辅料：葱、油、盐、顶香家族青花椒水煮鱼调料、香菜。
做法：
1、先把鱼用鱼调料里面的腌鱼料包腌一下；
2、然后准备好一袋顶香家族青花椒水煮鱼调料。然后将葱、莴笋等食材，在锅里稍微煮一下捞起来备用；
3、将豆腐切成小方块在锅里稍煮片刻捞起来备用，适量放点盐；
4、锅里加入少量水，烧开后把鱼调料里的调料放进去烧开，然后先下鱼头及鱼身等比较费时的东西；
5、后下鱼片，断生后捞在刚才盛素菜的盘子里（注意掌握火候，时间短了鱼还没熟，时间长了鱼会煮烂）；
6、在盛鱼的盘子上撒上辣椒面干及香菜，加上一包鱼调料里面的青椒油，锅里放入热油烧熟后倒在鱼上面；
7、装盘盛好之后，就可以开吃了！
这水煮鱼，一辈子不会忘。
热油如镜，黄亮透彻。“鱼翔浅底”，白嫩无比。红的辣椒，泛着油亮的光。
口水不自觉地充盈满口，是垂涎三尺的生动的现实描述。
顶香家族青花椒水煮鱼调料，麻辣鲜香，特色显著，适用于家庭或酒店做水煮鱼、水煮肉片、毛血旺水煮鳝鱼等美味佳肴。“鱼”香独具，美味享不停！