传说米醋是酿酒鼻祖、五千年前夏朝的杜康工作“失误”的产物。如果说酿酒是杜康的精心发明，那么制醋则似属他偶然之中所得。这就是这“偶然”，才有了现如今的美味。聚源庆9°米醋，好米，好醋，好生活！
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。据现有文字记载，古代我国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于我国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。
米醋是一种非常好的调味品，是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。
聚源庆9°米醋，香入鼻，甜入心！
1.精选原料
酿造食醋，坚持品质；精选大米酿制，未添加，未调和，放心食用。
2.生产
品质源于技术，云集多名国内食醋酿造专家进行新产品开发研究以及先进的生产车间，为您的健康负责！
3.居家巧用
汇聚美味，享悦生活；清淡酸爽，满足您不同的饮食需求，美味无法抵挡。
4.厂家直供
品质与实惠并存，厂家直销，减少中间环节的节点，在的同时，更加实惠。
聚源庆醋业公司工艺流程主要包括选、蒸、酵、熏、淋、陈六大步骤酿制而成，延用传统“熏蒸法”工艺，酿出鲜、香、绵、甜、酸的优质老陈醋、陈醋。正是这得天独厚的资源赋予了聚源庆醋业传承的使命。
聚源庆醋业公司将坚持“诚信、严谨、务实、”的企业宗旨，与国内外合作伙伴携手共进，共创辉煌！