开封市天丰面业有限责任公司是2000年10月由原国有开封面粉厂改制而成的股份制企业，其前身是由创建于1914年的益丰面粉公司和创建于1918年的天丰面粉公司合并而成，迄今已有近百年的历史。
几度风雨几度春秋。历经晚清、民国、抗日战争、解放战争、次世界大战、第二次世界大战的天丰随着民族的命运起伏而上下跌宕，直到新成立才走上平稳、快速、健康的发展轨道。公司迄今已是一个拥有资产进亿，面粉、挂面、馒头等多条食品加工生产线的豫东具发展实力的食品加工企业。公司的主导产品是双鱼牌面粉、双鱼牌挂面、双鱼牌烩面及双鱼牌馒头。其中双鱼牌面粉在公司创立的1914年就代表祖国参加美国为庆祝巴拿马运河开航而举办的万国赛会，并荣获“金奖”。因其质量如金，还被誉为“中原之冠”。如今，双鱼牌面粉为河南省产品、国家放心面、国家绿色食品。不仅畅销国内，而且还远销蒙古、越南、菲律宾、朝鲜、印尼、和东南亚诸国。
改制以来，公司得到长足发展，获得多项荣誉。2001年被省政府确立为全省十家小麦加工转化重点扶持的龙头企业之一。2004年被省政府确立为省农业产业化重点龙头企业，双鱼商标被评为河南省商标、2005年被评为河南食品工业50强企业2006年通过ISO:9000质量管理体系认证和HACCP食品管理体系认证。2008年又被确定为河南省。
公司的发展战略是“又好又快、深度发展、步步为赢、”。为拓展产业链条，公司于2007年斥资4200多万元上马了双鱼中挂面生产线。采用了国内先进的工艺设备。原料采用绿色食品双鱼面粉。、绿色、环保、健康的双鱼挂面一经问世便受到市内外广大群众的热烈欢迎。
常言道：食为天、安为先。为实现从种植到餐桌的全程绿色，公司于2008年在开封县的八里湾镇、陈留镇、半坡店乡、罗王乡建立了面积为20万亩的双鱼专用绿色食品标准化小麦基地，从而保证了双鱼系列品牌的绿色天然品质，发挥了公司在三农建设中的产业化龙头企业作用。
公司未来的三年时间里将由面粉加工为主逐步转入食品深加工为主的发展轨道。年面粉加工规模将达到30万吨；挂面生产规模将达到7万吨；馒头在市内市场占有率将达到60%以上。双鱼产品销售量居河南省前列。成为国内同行业颇具影响的面业集团。未来十年内将公司打造成河南食品企业的一面旗帜，国内同行业企业。