江苏省麦华食品有限公司创建于1997年，隶属于江苏省洪泽湖农场集团有限公司，是集粮食收购、烘干、储存、大米加工、销售为一体的现代国有中型企业。位于洪泽湖畔，国家“白鹭生态自然保护区”。公司拥有10万亩绿色食品、有机食品和优质稻谷原粮生产基地，为水稻国家农业标准化示范区。公司注册资本500万元，现有员工118人，各类技术人员28人，固定资产3100余万元。公司全套引进先进的日本佐竹机械设备，采用科学碾米技术和加工工艺，年加工生产优质精洁米6万吨。公司凭借得天独厚的地理优势，先进的生产设备和工艺，洁净的生产环境，完善的检测手段，健全的管理体系，树立了良好的产品度和企业形象，竭诚为消费者打造、健康、放心、优质的产品。
公司坚持以“质量、诚信服务”为宗旨，“麦华”牌、“银鱼”牌大米被认定为“绿色食品”和“有机食品”；2000年获得“江苏省市场消费者理想选择品牌”称号；2002年首批率先通过国家工业企业QS质量认证并获得生产证可证；2002年获得“宿迁市”称号；2008年荣获“江苏产品”称号；2003年被宿迁市工商局评为“市商标”；2004年被省质量技术监督局确认为计量免检单位（C标志）；2005年获得《市场放心大米》和《放心品牌、企业》证书；企业2007年通过ISO9001-2000质量管理体系认证、职业健康管理体系认证，2008年通过ISO22000：2005食品管理体系（HACCP）认证；2008年麦华牌大米被授予“江苏产品”；2009年获“江苏省农业产业化省级龙头企业”称号。
“麦华”牌、“银鱼”牌系列中大米，以“丰优香粘”、“南粳46（柔玉5055）”、淮稻5号等优质稻谷为原料，在有机、绿色生态环境中种植，从收割、加工到包装采用“不落地工程”的连续作业程序。大米晶洁光滑、蒸煮味香、营养丰富、口味纯正、色香味形俱佳，是天然稻米与现代科技完美结合的产品。产品畅销江苏、上海、安徽、福建、广东、深圳、青海等地，深受广大用户的青睐。