重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家以榨菜为根本，立足于佐餐开味菜领域的国有控股食品加工企业，主要从事榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。公司下辖重庆涪陵、四川眉山、辽宁盘锦三大生产基地，10家子公司、10家生产厂、1个数字化生产车间、17条自动化生产线、28万吨原料发酵窖池，年生产成品榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜能力20万吨。是我国酱腌菜行业上市公司、农业产业化国家重点龙头企业、重庆市100户重点工业企业。公司产品技术创新研究院是我国榨菜加工技术研发中心、酱腌菜行业技术中心、市级博士后科研工作站。2021年公司实现销售额25.19亿元，利税总额超10亿元，资产规模超77.49亿元，截至2021年底股票市值330亿元。
公司销售网络覆盖34个省市自治区，260余个地市级市场，1000多个县级市场，产品远销全世界50多个国家和地区，“乌江”榨菜品牌名度、市场占有率高，品牌价值100.98亿元(位居第十届我国品牌价值500强榜单347位)。
公司推行“一个保护价两份保证金一条利益链”的联结机制，实现“公司+合作社+农户”榨菜原料订单生产经营模式，带动涪陵及周边地区农业产业发展和50万菜农增收，助力当地经济和农业发展。
目前，公司正以绿色发展、高质量发展为指领，全面推动“我国榨菜城”智能制造基地项目建设，打造集智能制造工艺、大数据管理、和谐生态环境、特色工业旅游于一体的具备国内水平的智能制造基地，推动涪陵榨菜产业转型升级，实现榨菜、泡菜、川调类酱产品融合发展，将公司发展为年产值超过100亿元，利税超过20亿元的大型食品智能制造企业。