烹饪是人类所有文化的原点,而且人类对肉味的追求从未止步,可以煎、烤、炸、炖、卤、炒、焯、红烧、煲、腌制等等,煮一锅肉的时候一片叶子就够了,这个叶子就是香叶,是炖煮肉类不可或缺的调味品之一,世合香叶,增肉香,去异味,炖肉就它了!
香叶是什么?
香叶也叫月桂叶、天竺叶、桂叶,是我们日常生活中一种比较常见的香料,因为有着特殊的香气,所以被人们称作香叶。香叶常被用来腌制食材,在西方,香叶常常与汤和鱼肉相联系。
香叶是什么树的叶子?
香叶,形状同一片树叶,长约3英寸,叶面光滑,味道辛辣并伴有一定苦涩的味道。香叶也叫做月桂叶、天竺叶,所以香叶也就是月桂树的叶子,在烹调的时候用月桂树的叶片做调味品,是西餐中一种很常用的调料,既可入味又可装饰。有的香叶也采用的是肉桂树的叶子,肉桂树中用的多是桂皮,所以肉桂树的叶子的价值也远不如月桂树的叶子。
香叶是什么调料?
香叶,在西方是一种很受欢迎的调味品,多用于腌渍或浸渍食品,也可用于炖菜、填馅、做鱼等,味道芬芳,同时有一丝的辛辣和很浓的苦味,可以增香去异味,促进食欲,对于肉类的调味,这种香料是再合适不过的了。香叶多成片使用,近年来也有磨制的香叶粉,大家可以根据烹饪的需求选择合适的调料。
一般来说,用香叶烹制食物不需要放太多的香叶,煮一锅肉的时候一片叶子就够了,如果用的是香叶粉的话也要控制好用量,一锅肉的话大概需要一个指甲的量,不要放过多的香料,以免影响菜肴的口感。
香叶的功效与作用
香叶也就是月桂叶,它本身拥有独特的香味,在西餐和中餐中都广泛的受到欢迎,除此之外它还是一种养生效果很强的药食同用的品,具有一定的药用价值,可以帮助促进肠胃的健康,对有着很好的效果。
除此之外,香叶还可以帮助身体排出湿气和止痛。香叶本身带有特殊的香味,这种香味不仅能改善食欲,而且还有杀虫的功效呦,用天然的东西杀虫对人身体是没有太大伤害的,香叶属温性,还可帮助驱寒。
世合香叶
品牌:世合
净含量:20g
保质期:24个月
保存方法:放置于阴凉干燥处
产地:河南、周口
特点:精挑细选,只为可口
世合香叶精选优质原料,而且还是手工挑选,去除杂质、残缺。世合香叶色咋自然,香气宜人,芳香浓郁,香味持久。
世合香叶隶属河南省世禾食品有限公司,位于西华县五二农场、主要生产(分装)淀粉系列、红糖系列、白糖系、冰糖系列、干货系列、调味料系列及农副产品分装的现代化生产企业。企业占地面积约二十亩、厂房占地五千平方。
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