辣椒是一种辛辣味道的食物，辣椒的种类有很多，人们常常把红色的辣椒晒干磨成粉末状来当调味品使用。香满豫辣椒粉，辣么痛快！
我国辣椒加工主要以粗加工和食品加工为主，而对高附加值综合深加工制品如辣椒色素、辣椒树脂、辣椒籽油、辣椒碱等生产较少，生产的辣椒碱纯度不高，辣椒色素中辣味成分含量过高，辣椒油树脂的色度和辣度不够，辣椒籽油的色值较低。辣椒深加工企业有20多家，其中河北9家、山东10家、新疆1家、东北1家、四川1家。具代表性生产厂家有青岛红星色素厂和河北中进色素厂、新疆隆平高科弘安天然色素有限公司。湖南、四川辣椒加工产值20亿元以上，贵州10亿元以上。
目前我国辣椒加工产品主要有辣椒干、辣椒粉、辣椒片、辣椒酱、泡辣椒、剁辣椒以及湖南特色的加工产品白辣椒，精深加工产品有辣椒精、辣椒素、辣椒红色素。
随着加工辣椒育种的发展，一些抗性强、产量高的杂交辣椒品种逐步走向市场，在辣椒产区保留地方优良品种的同时，杂交辣椒品种得到产区的广泛认可。在我国辣椒市场很多细分类型中，国外公司品种甚至处于垄断地位，要赢得市场先机，唯做好细分市场才是王道。
鑫辣小子位于王岗镇，拥有自己的辣椒种植基地，对于自家的辣椒种植基地，种植过程中精心呵护，生长的辣椒色泽红润、个头饱满，辣椒粉、辣椒面选用的是自己种植的辣椒，农家自种辣椒，新鲜采摘，自然晾晒干，人工挑拣，层层把关，选出好品质的辣椒！
选好辣椒后，还会对辣椒进行一定的加工工序，下一步，我们会把辣椒放入炒锅加入菜籽油翻炒至油亮、香味飘然时出锅。
辣椒粉、辣椒面，可按需求定制，舂制为适合的粗细程度，捣碎后经过现代微波工艺高温加热。品质有！
漯河市鑫辣小子调味品有限公司曾荣获“文明诚信企业”荣誉证书，漯河市鑫辣小子调味品有限公司成立于2014年12月10日，在公司发展壮大的几年里，鑫辣小子调味品为客户提供了好的产品、好的技术支持、健全的售后服务，证件齐全，是一家诚信企业。