说起来，和去火锅店比较，我更爱在家吃火锅~，不怕堵车、排队，吃吃停停，说说笑笑， 不担心打烊；重要的是在家吃火锅温馨又惬意，但如果说要在家里吃，你们是不是一定在担心 ，没有店里的好吃，更大的困扰应该是家里没有像店里一样正宗的锅底吧。说真的，一个美味的锅底，才是一顿火锅的灵魂啊。其实，只要你选的火锅底料足够正宗，即使在家也能涮出一顿地道正宗的重庆火锅来。翠香源重庆手工火锅底料，在家坐享火锅店的味道！
产品介绍：
品名：重庆手工火锅底料
配料：牛油，辣椒，豆瓣，老姜，大蒜，味精，食用盐，花椒，胡椒，白砂糖，豆芽菜，香辛料，食品添加剂（山梨酸钾，酵母抽提物，乙基麦芽酚）
执行标准：DBS50/022
生产许可证号：SC10350022703565
保质期：18个月
存储条件：置于阴凉、干燥、通风处、常温保存。
规格：500克/袋
产地：重庆市璧山区
秋季吃火锅的注意事项
以清淡为主
首先应选择清汤锅或者三鲜锅，其次调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激也大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。
海鲜贝类要新鲜
不管是在家还是下馆子，吃火锅时特别要注意贝类、海鲜是否干净卫生，例如田螺之类的一定要浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。其次死的贝类含大量致病微生物，不能食用。
火锅不宜滚烫
因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，先放在小碟中晾凉，避免被。
吃火锅时间不要太长
有的人，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦。这样会导致胃肠功能紊乱而发生、腹泻 。火锅吃多了容易上火，即使再喜欢一周也不能超过一次，且每次控制在两小时以内。