翠香源青花椒水煮鱼调料,麻味绵长,椒香持久,清香四溢!

    水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风味。早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又发挥辣椒御寒、养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。"麻上头,辣过瘾",让水煮鱼在流行得一塌糊涂。翠香源青花椒水煮鱼调料,麻味绵长,椒香持久,清香四溢!

    翠香源青花椒水煮鱼调料,麻辣鲜香,川味十足!

    传统工艺

    青花椒鱼已传承熟料工艺,融入了多年来积累的制作并结合现代科学技术研制而成。

    香醇悠长

    翠香源青花椒水煮鱼调料香醇浓郁、回味悠长,是家庭、餐馆、馈赠之佳品。

    一料多搭

    青花椒鱼是汉族传统的名菜,本调料还能用于水煮肉片、毛血旺、麻辣鱼等。

    秒变大厨,轻松四步

    好味道,源自好调料

    1,将1千克左右的鱼片洗净滤水备用,将翠香源青花椒水煮鱼腌鱼料包和20克料酒与鱼片混合均匀腌制10分钟待用。

    2,将适量的蒜苗、青笋、芹菜洗净切好后,将锅烧热后,倒入蔬菜翻炒断生后起锅装入鱼碗中铺好,然后锅中加入清水约700克,加入翠香源青花椒水煮鱼干料包后将水沸。

    3,先将鱼头煮1分钟,然后加入鱼排再煮半分钟,加入鱼片煮2分钟,起锅装入铺好蔬菜的鱼碗中。

    4,将翠香源青花椒水煮鱼干料包撒在鱼面上(可根据口味适当的增减辣椒和花椒),锅中放入植物油150克烧至八成热冒烟后,将锅中的热油浇在干料上即可食用。

    流通陈列费、礼品促销支持样样到位

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