公司前身（重庆振华食品有限公司）1994年建于重庆，1998年迁至成都市，更名为（四川振华食品有限公司）作为生产（川菜）系列调味品的厂家，公司致力于正宗川菜复合调味品及其工业化生产的研究和提高，其成名之作“重大”牌无渣锅底料为重庆大学火锅系统工程研究所汇该校食品、生物工程、营养专家于1994年精心研制，独特的配方和制作工艺使产品风格独树一帜，品质稳居，深受国内外消费者欢迎，1994年获重庆市科技新产品奖，1995年巴蜀仪器节获四川省政府金奖。继后开发的白味火锅底料以天然牛肝菌为主调的鲜香，营养均独具一格，傲立当前浩如烟海火锅底料市场。其它几个系列产品，也由于高品质和市场声誉于2001年荣获“名优食品”称号。
四川振华食品公司的宗旨是宏扬川菜文化，向消费者提供美食。因此公司致力于市场调研为基础的产品开发，坚持精选原料和高标准的全过程质量管理，使产品始终保持的品质，畅销国内市场并出口美国、日本、台湾、香港等地，十五年来无一例质量投诉。